chefs et artistes

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Étoilés du Guide Michelin

Guide gastronomique de référence fondé en 1900. Chaque année, ses inspecteurs et ses juges récompensent les meilleurs chefs et restaurants du monde en délivrant entre une et trois étoiles dans le monde.

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Notation du Gault & Millau

Le Gault et Millau, autre prestigieuse référence française de la gastronomie internationale, à été fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau.

Chaque année, ses juges décernent des toques aux meilleurs chefs et établissements mondiaux. Notés sur une échelle de 0 à 20, un chef peut recevoir de 0 à 5 toques.

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Meilleurs Ouvriers de France

Meilleur ouvrier de France (MOF) est un titre décerné uniquement en France. Le président de la République française est de la confrérie par son titre MOF ex-officio.

Ce titre de prestige est autant reconnu par les professionnels que par le grand public. Le titre de MOF est décerné pour l’excellence du travail fourni et non aux meilleurs candidats de la session. 

Les MOF sont les seuls à avoir le droit de porter la veste de cuisine avec le col aux couleurs du drapeau français. 

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Liste des Top 50

The World's 50 Best Restaurants est une liste établie par le magazine anglais Restaurant, basée sur un sondage international de chefs et restaurateurs, critiques gastronomiques et gourmets expérimentés répartis en 26 régions.


ÉPICERIE FINE

 Au sein de La Maison Hubert, nous découvrons, testons et sélectionnons sans cesse les meilleurs produits des terroirs régionaux français et suisse.De ce fait, nous travaillons avec une sélection très rigoureuse d’artisans, capables d'offrir des produits de haute manufacture: fermiers, producteurs, paysans, pêcheurs, viticulteurs… Chaque produit a été conçu par les meilleurs artisans, exclusivement élaboré pour La Maison Hubert, selon des méthode traditionnelle et  garant de savoirs-faire parfois ancestraux.  Nous assurons en quelque sorte un rôle de conservatoire des produits exceptionnels.

Au sein de La Maison Hubert, nous découvrons, testons et sélectionnons sans cesse les meilleurs produits des terroirs régionaux français et suisse.De ce fait, nous travaillons avec une sélection très rigoureuse d’artisans, capables d'offrir des produits de haute manufacture: fermiers, producteurs, paysans, pêcheurs, viticulteurs… Chaque produit a été conçu par les meilleurs artisans, exclusivement élaboré pour La Maison Hubert, selon des méthode traditionnelle et  garant de savoirs-faire parfois ancestraux.

Nous assurons en quelque sorte un rôle de conservatoire des produits exceptionnels.